Sardines, anchois et cie

Je ne sais pas qui a dit « Vous êtes ce que vous mangez » et je trouve cette idée juste. Aujourd’hui, je suis une sardine qui navigue dans l’océan. J’ai remarqué que les sardines, les anchois… et toute cette famille de poissons me donnaient la pêche.  Je mets en tête de liste la sardine, suivie de l’anchois, du maquereau…

Beaucoup de gens se privent de ces merveilles à cause des odeurs à la maison. C’est le prix à payer. Il faut juste bien aérer pendant et après la friture.

À l’approche du printemps et des beaux jours, je vous propose d’épater vos amis ou votre famille par une méga friture de poissons et sa petite sauce tomate. Si vous êtes méditerranéen, vous vous y connaissez déjà. Sinon, découvrez et tentez l’expérience.  Vous leur offrirez ainsi un repas top, énergétique et bienfaisant.  Dans cette vidéo, je montre comment faire. Si vous pensez qu’il y a des passages un peu longs, accélérez, pas de souci. L’important, c’est que j’espère vous avoir donné une bonne et saine idée.  Il n’est pas créatif de toujours suivre les recettes à la lettre. Mettez-y du vôtre, improvisez pour l’accompagnement et l’assaisonnement. Soyez toujours libre, car votre intuition se charge du reste. Si vous aimez la bonne nourriture, suivez-nous aussi sur notre page CUISINE et proposez-nous vos recettes.

Mon repas du jour.